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麥芽糖漿其實是用麥芽糖制成的,雖然甜,但熱量不高,那么麥芽糖漿怎么吃呢?

麥芽糖搭配南瓜姜汁做飲品,具體的做法很簡單,就是將南瓜洗干凈,外皮切除掉之后切成一大塊一大塊放在水當中去煮,煮到軟了之后將南瓜壓碎,將其中的南瓜汁留下來,接著將生姜洗干凈切片榨汁,將麥芽糖,南瓜,生姜混淆在一起攪拌一下大概呈濃稠的狀態就可以喝了。
或者做成牛軋糖:將原味烤花生搓去花生皮,把蛋清放入一個比較大的容器中,用打蛋器沿著同一個方向攪拌直至硬性發泡。此時把麥芽糖和白砂糖倒入鍋中,加入大約70ml的冷水,用小火熬至糖汁黏稠。將煮好的糖漿慢慢的倒入打發的蛋白中,邊倒邊攪拌,倒完后繼續勻速攪打。這個時候加入烤花生仁,慢慢攪拌均勻,這時將整個糖團倒在牛油紙上并且用牛油紙將整個糖團包好,用力壓成約2cm厚的方塊,用刀切成方塊或長條狀即可食用。
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