我們國家是一個稻米生產大國，擁有豐富的稻米資源。大米蛋白粉作為大米深加工行業的常規生產原料，長期以來一直不受重視。近年來，由于對大米蛋白的深入研究，大米蛋白粉能夠彌補動物蛋白的缺陷，防止動物脂肪和膽固醇的過量攝入，受到食品行業的青睞。

　　大米蛋白粉行業具有廣闊的市場空間。更重要的是，進一步研究和利用好的稻米蛋白質資源，有利于稻米深加工綜合利用，增加稻米附加值，用技術支撐稻米深加工產業發展，促進我國糧食產業發展。

　　這種類型的蛋白粉具有其他類型蛋白粉所不具備的優點：

　　一、非轉基因;

　　二、純植物成分，不過敏;

　　三、低脂肪，不含嘌呤，易消化吸收;

　　四、配方精致，營養均衡;

　　五、創新添加益生元功能性低聚木糖;

　　總的來說，在各種蛋白質中，大米蛋白粉的能量值非常低。如今有的已經制作成一種成人蛋白質補充劑，你不必擔心過度攝入能量導致的肥胖。