蛋白粉廠家生產的蛋白粉應該是目前的健身產業(yè)中被消耗的最多的營養(yǎng)劑，原因很簡單，食用方便，富含高質量蛋白質，與其他蛋白質來源相比，更加經濟實惠方便。

  盡管蛋白粉如此的火，但是大部分人還是一頭霧水，迷茫于如何選擇最好的蛋白粉，特別是對于如何選擇最適合增肌的蛋白粉。當你咨詢商家的時候，他們的答案可能會讓你更加一頭霧水，今天就給大家分享下如何選擇蛋白粉。

  一上某寶搜蛋白粉，真是選擇多到不知要給誰獻上自己的花唄。其實簡單來說，和其他各種類的蛋白粉相比，乳清蛋白和酪蛋白含有最多的必需氨基酸，對肌肉蛋白的合成刺激最強，換句話說，選他們最好！

  那么乳清蛋白和酪蛋白孰優(yōu)孰劣呢？

  這主要取決于二者的消化特性，乳清消化更快，可以讓蛋白質合成在較短時間內達到峰值，相反，酪蛋白是一種消化較慢的蛋白質，它會在一段時間逐漸提升蛋白質的合成，比較推薦乳清蛋白，因為它的亮氨酸含量更高。

  再具體一點的話，推薦分離乳清蛋白，這是更純凈的乳清蛋白，含最少的乳糖，如果你有乳糖不耐受的話，選這個最好。

  如果你想要讓效果最大化，那么酪蛋白也有其用武之地，你可以把它作為乳清蛋白之外的補充，后面會說怎用。

  選擇好合適的蛋白粉廠家生產的蛋白粉，那么何時吃呢？很多人都覺得是在訓練后馬上搖個粉，其實這個不一定，如果你在運動前已經攝入了充足的蛋白質，那么運動后要不要立馬攝入蛋白質對你沒有太大的影響，也就是你喝不喝都可以。

  當然，如果你是空腹鍛煉，那么訓練后一小時喝蛋白粉是比較有效的，相反，如果你已經在訓練前攝入了蛋白質，那么基本上訓練后的搖粉時間也就是過個嘴癮罷了。

  美國生理學雜質刊登的一項研究顯示，當空腹的研究對象在訓練前攝入蛋白質相比訓練后立即攝入蛋白質，前者有著明顯更高的肌肉蛋白合成反應，所以，說到蛋白粉的攝入時間，你現(xiàn)在知道怎么做了吧。

  如果你喜歡空腹訓練，不想在鍛煉前喝，那么在訓練后的一小時內攝入蛋白粉也是個不錯的選擇。

  另外，你也可以考慮在臨睡前攝入酪蛋白，因為在睡前攝入慢速消化蛋白，有助于提高夜間肌蛋白的合成，長期下去，理論上可以實現(xiàn)更好的肌肉恢復和生長，而且因為酪蛋白是慢速消化蛋白，在睡前搖個酪蛋白粉比吃其他東西更方便，所以它是除了乳清蛋白之外很好的補充。

  我們知道吃什么、什么時間吃，那么一次攝入多少蛋白質呢？很多研究的結果基本都達成了共識，20-25克高質量的蛋白質就可以了，足以最大化肌蛋白的合成，所以20-25克可以作為一個參考基準。攝入更多一點點效果也會更好一點點，但注意這個一點點不是可以無限累加的。

  那么攝入頻次應該是多少呢？主要取決于你的總的日常蛋白質需求，首先還是要優(yōu)先從食物中攝取蛋白質，因為食物能夠提供多種氨基酸和營養(yǎng)素，然后再使用蛋白粉隨需補充，比方說，我們知道每磅體重需攝入0.73-1克蛋白質，那么一個170磅的個體一天需要攝入170克蛋白質，那么從食物中攝入130克蛋白質，再補充40克的蛋白粉就可以了。

  最后蛋白粉廠家告訴你蛋白粉可以和什么搭配一起吃？有很多研究顯示，蛋白粉和其他碳水或脂肪搭配使用，會減緩消化。但盡管如此，這并不會加速也不會減緩肌蛋白的合成，也就是說蛋白粉可以和任何你喜歡的食物搭配，沖牛奶沖水都可以。

  不過如果你想增重，你可以用牛奶泡粉，增加額外的100-200大卡熱量，并能提供額外的蛋白質。

  相反，如果你正在減脂，那么最好用水，可以輕松幫你減少上百卡的熱量攝入。

  所以結論就是，你要記住蛋白粉和其他補劑一樣，蛋白粉也不是什么神奇魔法，并不是必需品，但是如果對你來說很難從食物中攝取到足夠的日常所需的蛋白質，那么蛋白粉真的不錯，你可以考慮一下。